Más de 50 etiquetas de vinos y destilados peruanos de alta gama se reúnen en una cena de cinco tiempos que tendrá lugar el 11 de octubre a las 7:30 pm en Swissotel (Salón Paracas) gracias a Romovi Wines y Concepto Placer. Aquí te contamos los detalles.

«El Festival del Maridaje es un evento que hacemos cada año para agasajar a todos nuestros clientes y amigos con productos de alta gama en una cena por tiempos; donde tendrás la oportunidad de acompañarla de los vinos o cócteles de tu preferencia. Esta vez contamos con 55 etiquetas de vinos de diversas zonas de Argentina, Francia, Italia, España y Portugal. Todos son importados por Romovi Wines», nos cuenta Robby Montenegro. 

El evento está destinado para 100 personas, de tal manera que sean 10 por mesa. Además del servicio regular, habrá un equipo de 10 sommeliers (uno por mesa) dirigidos por un head sommelier a fin de colaborar en los maridajes establecidos u otros que deseen realizar con cada plato. En cada maridaje se sugieren vinos para combinar con los distintos tiempos del menú. Es importante aclarar que el cliente puede no tomar la sugerencia y beber el vino de su preferencia.

«Todos los asistentes tendrán opción de consumir 10 medias copas o 5 copas, lo cual equivale a una botella de vino. Si alguno desea un cocktail, podrá disfrutarlo con los destilados sugeridos que acompañan el evento, como los piscos de Finca 314», agrega Robby. Del mismo modo, habrá un stand para muestra en la recepción, destinado a los sponsors que deseen exhibir sus productos. 

El concepto de Festival del Maridaje significa abordar la gastronomía con el objetivo de vivir y disfrutar del vino como toda una experiencia. En esta ocasión, los clientes se deleitarán con un menú de cinco tiempos especialmente diseñado para la ocasión, donde los chefs brindarán sus experiencias en el mundo culinario. También será la oportunidad de armonizar y disfrutar de excelentes vinos en un ambiente descontracturado, pero con elegancia y buen servicio. Este año el centro de la cena lo ocuparán los sommeliers con su trabajo. Además, habrá sommeliers invitados para celebrar su esfuerzo y trayectoria. 

La cena está pensada para el disfrute de principio a fin. Desde que ingresa, el invitado se sentirá atendido y mimado. Todo el camino nos lleva a una noche diferente: «La Experiencia». «Esta edición del Festival trae algunas sorpresas. Podemos adelantar que venimos trabajando con el cacao de la mano de la empresa Amazona, piscos y vinos de Bodega 314 y los gin de Entidades. La idea es darle enfoque a productos peruanos que acompañen lo que importamos», dice Montenegro. 

Podrás tener más información y adquirir las entradas por la página web https://festivaldelmaridaje.com/ o a través del Instagram de Concepto Placer (@conceptoplacerperu). El precio por persona equivale a $200, para los grupos de 3 a 5 son $175 por persona, para los grupos de 6 a 9 son $ 165 por persona y para los grupos de 10 (mesa completa) son $150 por persona. «No hay ningún evento igual al que nosotros hacemos tanto en calidad de vinos como en servicio. Es absolutamente único», concluye. ¡Reserva tu lugar para esta noche inolvidable!

FUENTE: https://cocktail.pe/festival-del-maridaje/