Festival del Maridaje. Jardín de Asia y la empresa ISG pusieron el `jisunú´ para que los sabores nacionales vuelen.

Con la participación de 15 etiquetas de vinos de seis bodegas de Chile, Argentina y Uruguay, críticos de gastronomía del periódico peruano El Comercio, dos sommeliers internacionales, el chef peruano Rodrigo Conroy y 140 invitados, el restautante Jardín de Asia y la empresa ISG llevaron a cabo el primer festival de maridaje, realizado en las ciudades de La Paz y Santa Cruz. El evento tuvo como principal finalidad seguir los pasos de Perú en cuanto a nivel gastronómico y en un mediano plazo posicionar a Bolivia como un referente internacional en materia de sabores. La deliciosa noche tuvo cinco pasos, en los que interactuaron los sommeliers y los chefs, recomendando qué vinos maridar con cada plato. El mismo evento se realizó recientemente en tierra peruana.

Fuente: el diario EL DEBER