Expositores:
- Alejandro Kuschnaroff – Ernesto Catena
- Marcelo Miras – Miras
- Pablo Fallabrino - Viñedo de los Vientos
- Rolando Luppino – Albertina
Lugar
- Día 26 y 27 de setiembre
- Hora de 3 a 6 pm
- Lugar IDEVIP
- Dirección Tomás Marzano 151 Surquillo, Miraflores
Lunes 26/09/16
Ing. Alejandro Kuschnaroff
Bodega Ernesto Catena Vineyards – Mendoza, Argentina
Selección de las cepas CEPAS para los blends en busca de la mejor combinación.
Alejandro es sin duda una de las estrellas jóvenes de la enología Argentina, como lo muestra el hecho que, desde hace ya unos años, es quien comanda la enología de la bodega Ernesto Catena Vineyards con gran reconocimiento de sus vinos en el mundo, no solo por los puntajes sino por la excelente relación calidad precio de sus productos. Alejandro además trabaja vinos orgánicos y biodinámicos como el concepto nuevo de la bodega, resaltando así el gran valor que tiene su aporte y conocimiento. Sin duda Alejandro tiene un gran presente y un futuro brillante que nos permitirá disfrutar sus grandes creaciones.
Selección de las cepas CEPAS para los blends en busca de la mejor combinación.
Alejandro es sin duda una de las estrellas jóvenes de la enología Argentina, como lo muestra el hecho que, desde hace ya unos años, es quien comanda la enología de la bodega Ernesto Catena Vineyards con gran reconocimiento de sus vinos en el mundo, no solo por los puntajes sino por la excelente relación calidad precio de sus productos. Alejandro además trabaja vinos orgánicos y biodinámicos como el concepto nuevo de la bodega, resaltando así el gran valor que tiene su aporte y conocimiento. Sin duda Alejandro tiene un gran presente y un futuro brillante que nos permitirá disfrutar sus grandes creaciones.
Ing. Marcelo Miras
Bodega Miras, Patagonia, Argentina
Influencia del TERROIR para la elección de la cepas e influencia de cada una en el blend.
El Enólogo Marcelo Miras es sinónimo de vino patagónico. Es quien introduce cepas como el Pinot Noir y Semillón entre otras en vinos de calidad de Patagonia al mundo. Miras ha sido enólogo de Humberto Canale. Luego pasó a realizar, como enólogo en jefe, el importante proyecto de Bodega del Fin del Mundo, involucrándose desde el inicio del proyecto hasta su culminación, para luego liderar hasta este año la enología de dicha bodega. Hoy es enólogo consultor de la misma y trabaja su propio emprendimiento, BODEGA MIRAS, junto a su familia.
Influencia del TERROIR para la elección de la cepas e influencia de cada una en el blend.
El Enólogo Marcelo Miras es sinónimo de vino patagónico. Es quien introduce cepas como el Pinot Noir y Semillón entre otras en vinos de calidad de Patagonia al mundo. Miras ha sido enólogo de Humberto Canale. Luego pasó a realizar, como enólogo en jefe, el importante proyecto de Bodega del Fin del Mundo, involucrándose desde el inicio del proyecto hasta su culminación, para luego liderar hasta este año la enología de dicha bodega. Hoy es enólogo consultor de la misma y trabaja su propio emprendimiento, BODEGA MIRAS, junto a su familia.
Martes 27/09/16
Pablo Fallabrino
Bodega Viñedo de Los Vientos – Atlántida, Uruguay
El blend de CEPAS NO TRADICIONALES en Sudamérica y TÉCNICAS NO TRADICIONALES.
El blend de CEPAS NO TRADICIONALES en Sudamérica y TÉCNICAS NO TRADICIONALES.
El wine maker más innovador del Rio de la Plata. Pablo proviene de una familia vitivinícola que se inició desde su abuelo italiano que trae su aporte al Uruguay. A diferencia de sus ancestros, el realiza vinos exclusivos o los llamados vinos de autor. La bodega Viñedo de los Vientos que el creó, no está en la zona tradicional de viñedos de Uruguay. Se encuentra en Atlántida, una zona muy particular por su geografía y los vientos que recibe debido a su proximidad al Rio de La Plata y el mar es aquí donde se juntan ambos, como el famoso Guadalquivir en San Lucar de Barameda.
Pablo ha sido nominado como uno de los mejores enólogos jóvenes de Sud América su capacidad de trabajar las cepas no tradicionales y con técnicas diferentes para lograr productos de Alta calidad e innovadores que sin duda, hablan de su gran aporte a la vitivinicultura del Uruguay.
Lic. Rolando Luppino
Bodega Albertina, Mendoza, Argentina
Influencia de la BARRICA en los blends, los tipos de barrica y tostados a usar de acuerdo a los blends buscados.
El Lic. Luppino es un experimentado enólogo, condujo la enología de la afamada bodega Toso durante más de dos décadas siendo uno de los principales enólogos argentinos que lideraron el cambio en el vino Argentino: más calidad y menos cantidad. Sin duda su aporte queda en la historia con un gran valor, teniendo un conocimiento acabado del vino argentino además de su aporte en la apertura de los mercados al exterior. Hoy conduce el emprendimiento BODEGA ALBERTINA con gran profesionalismo y pasión por la calidad.
Influencia de la BARRICA en los blends, los tipos de barrica y tostados a usar de acuerdo a los blends buscados.
El Lic. Luppino es un experimentado enólogo, condujo la enología de la afamada bodega Toso durante más de dos décadas siendo uno de los principales enólogos argentinos que lideraron el cambio en el vino Argentino: más calidad y menos cantidad. Sin duda su aporte queda en la historia con un gran valor, teniendo un conocimiento acabado del vino argentino además de su aporte en la apertura de los mercados al exterior. Hoy conduce el emprendimiento BODEGA ALBERTINA con gran profesionalismo y pasión por la calidad.
